Europos kulinarinė knyga

Europos Kulinarinė knyga

Tikslas

Supažindinti klasės draugus su Europos tradiciniais patiekalais.

Lutefisk (Liutesfiskas)

Pažodžiui reiškiant „šarminę žuvį“, lutefisk yra džiovinta žuvis (paprastai menkė arba molva. Jo atsiradimas priskiriamas norvegams, tačiau tai patiekalas, patiekiamas visose Šiaurės šalyse ir Šiaurės Amerikos dalyse, kur tie imigrantai paprastai apsigyveno. Tai nėra įprastas daiktas, kurį galima rasti parduotuvėje

• Kartoffelpuffer– dar vienas tradicinis patiekalas Vokietijoje. Jie tikrai primins lietuvių skonio receptoriams puikiai pažįstamus bulvinius blynus. Vokietijoje bulviniai blynai valgomi su žuvimi arba mėsa, galima rinktis ir ką nors saldaus, pavyzdžiui, obuolienę, uogienę, marmeladą, cinamoną.

Golonka w piwie(snukis aluje)

• Tai patiekalas, kuris nepaliks abejingų, tų, kurie mėgsta pavalgyti labai sočiai. Golonka w piwie yra alaus padaže su krienais patiekiama kiaulės koja. Šis patiekalas traktuojamas kaip tradicinis lenkų patiekalas, jis atkeliavo iš Bavarijos regiono Vokietijoje.

Crêpe (Pranūziški lietiniai)

„Crêpes“ – tai labai ploni blyneliai, kilę iš Prancūzijos, Bretanės regiono.

Pavadinimas crêpes kilęs iš prancūzų kalbos žodžio crispa, reiškiančio „susuktas“. Iš tiesų į šiuos prancūziškus blynelius susukami įvairūs įdarai: nuo kreminio sūrio su uogomis iki įvairių nesaldžių daržovių ar net mėsos įdarų.

Nesaldūs blyneliai su grikių miltais Bretanėje pradėti kepti dar XII amžiuje. O šviesūs ir saldūs crêpes su kvietiniais miltais atsirado kur kas vėliau – tik XX a., kai kvietiniai miltai, prieš tai buvę prabangos prekė, tapo įperkami daugeliui. .

Котлета по-київськи(Kijevo kotletas)

• Jau pats pavadinimas išduoda, kad šis garsus kotletas priklauso Ukrainos virtuvei. Tikriausiai visi esame ragavę šio vištienos kotleto, kurį prapjovus tingiai išteka ištirpęs sviestas su krapais. Kijevo kotletą pirmą kartą pagamino 1965 metais, Maskvoje.

Paella (Paelijera)

Ispaniška paelja. Paelija laikoma nacionaliniu ispanų patiekalu, turėjusiu svarbią įtaką tautos tradicijoms, galima sakyti – net kiekvieno ispano likimui. Būtent ispano, o ne ispanės, nes paelijos gaminimas ilgą laiką buvo karštų kabaljerų prerogatyva. Paelijera speciali keptuvė su dviem rankenėlėmis, buvo ne tik virtuvės rakandas, bet ir savotiškas vyriškumo liudijimas Istorija Paelija buvo sugalvota Valensijoje. Žuvies, mėsos ir jūros gėrybių derinys kitų europiečių virtuvėse sutinkamas, švelniai tariant, skeptiškai Pagal pirmąją, ispanams nelabai malonią versiją, patiekalą išrado maurų karaliaus tarnai.

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!