Ohne Nahrung kein Leben. Essen ist alles: Politik, Wirtschaft, Ökologie, Biologie, Gesundheit. Aber auch soziales Miteinander und emotionale Beziehungen, Liebe und Familie.
Normalerweise nehmen die Litauer drei Mahlzeiten pro Tag zu sich. Frühstück und Mittagessen sind reichhaltig. Brei, Pfannkuchen und Suppen kommen am Morgen auf den Tisch, Suppen, Fleisch und Kartoffeln am Mittag. Das Abendessen ist meist leicht, doch gut sättigend, denn eine alte Volksweisheit besagt: »Mit leerem Magen kein Schlaf«.
Für die Litauer ist das Essen heilig und sie verhalten sich deshalb Tisch wie in der Kirche – ruhig, ordentlich und mit Ehrfurcht.
Die litauische Küche verbindet man mit modernen Food-Trends und man achtet auch auf die Auswahl feinster, lokaler Produkte. Immer mehr Leute kauen gesunde und genussvolle Lebensmittel. Neben den Fleischgerichten gibt es eine recht breite Auswahl an Meeresfrüchten, Fisch, Saftige Früchte, knackiges Gemüse und ebenfalls Desserts. Die Litauer essen Produkte aus dem Meer: Austern, Thunfisch.
Das Menü ändert sich hier mehrmals in jeder Saison. Die Litauer sind wählerisch. Die leckersten Gerichte Litauens sind: Kugelis, Cepelinas, Šakotis, die beliebteste litauische Suppe „Saltibarsciai“ (kalte Rote-Bete-Suppe), kibinai, Pilzsuppe, Varškėčiai, serviert mit Waldbeeren, Honig und Schlagsahne, Gira – Litauens berühmtes Brot-Getränk. Verschiedene Tees wie Lindenblüten-, Thymian-, Kümmel-, Pfefferminz-, Himbeer-, Walderbeer-, Hagebutten-, Kamillen-, Dilltee und andere sind ebenfalls sehr beliebt.
Der duftende Honig sowie der Apfelkäse ist unser größter Schatz. Der Baumkuchen ist mehr als ein Dessert, er ist das Markenzeichen Litauens. Wir können uns ein Leben ohne schwarzes Roggenbrot Brot einfach nicht vorstellen. Wir schätzen gutes Essen.
In der Dzūkija wird man Ihnen eine „Banda“ aus Kartoffeln und eine „Boba“ aus Buchweizen backen. In der Žemaitija gibt es den Aufstrich „Kastinys“ und Zwiebelsuppe. Die Suvalkija besticht durch die geräucherte Presswurst „Skilandis“ und in der Aukštaitija wird man Ihnen ganz sicher ein hausgebrautes Bier oder Kwas vor die Nase setzen.
Der litauische fruchtige Wein wird aus Äpfeln, Pflaumen, Kirschen,...
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