Ekologiškas prieskoninių žolelių auginimas

Įvadas.....................................................................................................
Ekogiškai auginamų prieskoninių žolelių reikalavimai........................
Vaistinis šalavijas ( Salvia officinalis)………………………………….
Paprastasis krapas ( Anethum graveolens )…………………………….
Vaistinė melisa (Melissa officinalis).........................................................
Paprastasis čiobrelis (lot. Thymus serpyllum)………………………….
Kvapusis bazilikas (lot. Ocimum basilicum)…………………………….
Paprastasis raudonėlis – (Origanum vulgare )……………………………
Informacijos šaltiniai………………………………………………………
Įvadas
Augalai žmogui teikia maistą,aprangą,gydo nuo įvairių ligų ,valo orą.Augalų pasaulis ir gvazdikėlius. nepaprastai įvairus.Deja,nedaugelis pažįsta augalų vertingąsias savybes,nesugeba jų tinkamai panaudoti.Augaluose yra daug biologiškai aktyvių medžiagų:pektinų ir vitaminų,makro- ir mikroelementų,organinių rūgščių ir eterinių aliejų,fitoncidų ir fermentų. Prieskoniai augalai, turi daug biologiškai aktyvių medžiagų, antioksidantų, taigi vartodami pakankamą jų kiekį apsaugosime savo organizmą nuo ligų. Jie kaupia kosminę energiją ir perduoda ją žmogui. Kiekvienas prieskoninis augalas veikia skirtingai ir todėl prieš vartojant reikia gerai perprasti kiekvieno jų savybes.Augalai turi daug profilaktinių bei gydomųjų savybių.Žmogaus kasdienei mitybai būtinos ne tik įprastos daržovės,bet ir prieskoniniai augalai bei mažiau paplitusios daržovės.Prieskoniniai augalai savo kvapu ir vertingumu pralenkia kvepiančiuosius pipirus,lauro lapus. 1pav.
1pav.
Prieskoninių žolelių yra nemažai:
Paprastoji šantra,tikroji levanda,didysis debesylas,kvapioji stumbražolė,vaistinė balsamita,vaistinis šalavijas,kvapusis mairūnas,peletrūnas,serentis,vaistinė gelsvė,paprastasis raudonėlis,baltojo garstyčia,vaistinis yzopas,vaistinė melisa,kalninis dašis,paprastoji katžolė,pipirmėtė,daržinis dašis,vaistinis čiobrelis,mėlynžiedė ožragė,žalioji rūta,geltonoji žiognagė,vaistinė agurklė,kvapioji aniužė,vaistinė svilarožė,kvapusis bazilikas,keturbriaunis čiobrelis,raudonoji monarda,paprastasis krapas,šaltmetė,anyžinė ožiažolė,paprastasis pankolis,kvapusis šalavijas,vaistinė šventagaršvė,kilnioji mėta,darželinė žiomenė,taškuotoji mėta,blakinė kalenda ir kt. Ir kiekviena yra iškirtina,nes turi nuostabių gydomųjų savybių.Prieskoninių augalų cheminių analizių rezultatai.2pav.
2pav.
Ekogiškai auginamų prieskoninių žolelių reikalavimai:
Ekologinėje sėklininkystėje kaip ir kituose sėklininkystės ūkiuose svarbiausia problema aukštos reprodukcijos sėklų įsigijimas. Pagal naujausias ekologinių ūkių taisykles ekologinę sėklą galima įsigyti trimis būdais:
1. pirkti sertifikuotą sėklą iš ekologinių ūkių;
2. pirkti sertifikuotą sėklą iš intensyvių ūkių (gavus Ekoagros leidimą);
3. sėti savą sėklą išaugintą ekologiniame ūkyje.
Nenaudoti cheminių preparatų.Prieskoninėms žolelėms nereikia trąšų.
Istorija
Jau nuo neatmenamų laikų valgiams paskaninti vartojama įvairių prieskonių augalų žali ir džiovinti lapai, ūgliai, šaknys, sėklos. XIII-XV a., Mokslininkai rado įrodymų, jog kalendra buvo vartojama prieš 7000 metų, o senovės graikų atletai būdavo apdovanojami petražolių vainikais. Lauro- lapai,be kurių šiandien sunku išvirti skanią sriūbą,turi garbingą praeitį. Senovės Graikijoje vainikai iš šių lapų puošdavo olimpiadų nugalėtojų galvas.Tačiau ir kitų prieskoninių...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!